世界卫生组织评选出最健康和最垃圾食品

最佳蔬菜:番薯、芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、芥兰菜、金针菇、雪菜、大白菜。
  最佳水果:木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜。
  最佳肉食:鹅、鸭、鸡。
  最佳食油:玉米油、米糠油、芝麻油。
  最佳汤食:鸡汤。
  最佳护脑食物:菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜;核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等。
  十大垃圾食品
  油炸类食品:导致心血管疾病的元凶;含致癌物质;破坏维生素。
  腌渍类食品:导致高血压,肾负担过重;导致鼻咽癌;影响粘膜系统。
  加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等):含致癌物亚硝酸盐;含损肝的防腐剂。
  饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干):食用香精和色素过多,损肝;严重破坏维生素。
  汽水可乐类食品:含磷酸、碳酸,会带走体内的钙;含糖量过高。
  方便类食品(主要指方便面和膨化食品):盐分过高,含损肝的防腐剂、香精;只有热量,没有营养。
  罐头类食品(包括鱼肉类和水果类):破坏维生素,使蛋白质变性;热量过多,营养成分低。
  话梅蜜饯类食品(果脯):含致癌物亚硝酸盐;盐分过高,含损肝的防腐剂、香精。
  冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和雪糕):含奶油极易引起肥胖;含糖量过高,影响正餐。
  烧烤类食品:含致癌物三苯四丙羁;导致蛋白质炭化变性,损肝肾。
 

[ 返回列表 ]